葉山のナチュラルワイン専門店「ami（アミ） hayama」（葉山町一色）が2月2日、洋菓子店「フリューリング」（堀内）のチョコレート菓子とセットにしたバレンタインギフトの販売を始めた。

洋菓子店「フリューリング」の店内に並ぶチョコレート菓子

　御用邸に続く行幸通りに面した同店は、都内でワイン関連の仕事をしていた店主の石川美穂さんが葉山に移住し、2017（平成29）年にオープンした。石川さんは2020年、ドイツの生産者に会いに行き取り引きを始め、ドイツ初の都市型ワイナリー「IMIワイナリー」のワインを日本に初めて輸入した。

　コロナ禍を機にカフェスタイルからワインに特化し、角打ちスタイルに変えた。石川さんは「どんなワインを選べばいいか分からないという人には、好みを聞きながら実際に飲んでいただき、自分に合ったワインを見つけてもらっている。気に入っていただければ、ここで購入して自宅で味わっていただける」という。

　バレンタインデーに向けて、石川さんがコラボしたいと依頼した「フリューリング」は住宅街にある店。「もともとワインにチョコが合うと思っていたので、ファンだったフリューリングの高橋店長にコラボをお願いした。カウンターにワインを並べてチョコとピタッと合うワインをセレクトした。特に赤ワインはチョコの甘さを受け止めて、双方の良さを広げてくれる」と石川さん。

　高橋さんは「前から店の商品を好んでくれていた石川さんなので、ワインと一緒に味わってもらえるならばと引き受けた。特に果肉を使ったチョコレート菓子は手間をかけた一品なので、バレンタインギフトとして自信を持ってお薦めしたい」と笑顔を見せる。同店の商品が通販で購入できるようになることも初めてだという。

　セットは以下の5種類。薄うま赤ワイン&ナッティーチョコレート、ほんのり甘め白ワイン&とふんわりメレンゲとハートショコラ（以上3,800円）、スパイシー赤ワイン＆スパイシージンジャーショコラ、果実味オレンジワイン＆オレンジショコラ2種（以上5,800円）、フルボディ赤ワイン＆ダブルナッティーチョコレート（8,800円）。

　2月11日・12日には店内でセットワインとチョコ菓子の試飲ができるようにする。3月にはホワイトデーに向けて、葉山のビ―ガンカフェ「Whitely by TORIBA COFFEE ホワイトリー」（葉山町堀内）のビーガンスイーツと白ワインのセット企画も予定する。

　営業時間は11時～21時。火曜・水曜定休。