フォトジェニックな旬のフルーツを堪能　Sweets Parade～ピーチ＆マンゴー～

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、ナイトスイーツブッフェ「Sweets Parade」～ピーチ& マンゴー～を2階ラウンジ「シーウインド」にて、2025年6月4日（水）から7月31日（木）の毎週水曜、木曜にて開催いたします。

芳醇な香りと上品な甘さをあわせ持つ山梨県産の桃や、旬のマンゴーをふんだんに取り入れたスイーツは、見ためも華やかに美しく、フォトジェニック。「マンゴーとココナッツのロールケーキ」は、軽く焼き上げたロール生地にマンゴーのコンフィチュール、ココナッツ風味のクリーム、たっぷりのマンゴーを敷き詰め巻き込みました。みずみずしい桃を花びらのように幾重にも重ねた、「桃のパイタルト」は、バター香るサクサクのパイタルト生地と上品な甘さのヨーグルトクリームが桃の優しい風味を引き立てます。「パッションソースとココナッツのムース シトロンジュレとマンゴーのソルベを添えて」は、ココナッツに見立てたショコラの器の中に、パッションソースとココナッツクリーム、ゴロゴロとしたマンゴーの果肉を閉じ込めた目にも楽しい一皿。酸味をきかせたライムジュレとマンゴーのソルベを添えたペストリーシェフの遊び心が光るアシェットデセールです。ライトミールには、じっくり煮込んだホテルメイドの「ビーフカレー」や、暑さが漂い始めるこの季節にぴったりの冷製スープ「ビシソワーズ」もご提供。熟練のベーカーが手がける「マンゴーデニッシュ」も、限定メニューとしてラインナップ。サクッと軽やかな生地に、マンゴーを惜しげもなくあしらった一品は、ホテルクオリティの贅沢な味わいをご堪能いただけます。

夜風が心地よいこの季節、優雅な時間が流れる開放的なホテルラウンジで、夜のスイーツブッフェをお楽しみください。
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【ナイトスイーツブッフェ 「Sweets Parade」 ～ピーチ＆マンゴー～ 概要】

開放的で心地よいラウンジ「シーウインド」
■場 所：ラウンジ「シーウインド」2F
■期 間：6月4日（水）～7月31日（木）毎週水曜・木曜開催
■時 間：18:30～21:00（L.O.20:30）
■料 金：お1人様 6,800円 子供（４歳～未就学児）3,400円
※スイーツはオーダーブッフェにてご提供いたします。

【メニュー】

＜スペシャルアシェットデセール＞
パッションソースとココナッツのムース　シトロンジュレとマンゴーのソルベを添えて

パッションソースとココナッツのムース　シトロンジュレとマンゴーのソルベを添えて

＜スイーツ＞
桃のショートケーキ　
マンゴーとココナッツのロールケーキ
桃とライチと杏仁のムース
エキゾチックショコラ（チュアオショコラとトロピカルフルーツのムース）　
パッションソースとココナッツのムース
シトロンジュレとマンゴーのソルベを添えて 桃のパイタルト　
マンゴープリン　
ピーチメルバ仕立て
トロピカルシュークリーム　
桃とバニラのマカロン
ピーチのジュレとミントのブランマンジェ

桃のパイタルト

マンゴーとココナッツのロールケーキ（上）桃とライチと杏仁のムース（下）


桃のショートケーキ

ピーチのジュレとミントのブランマンジェ（左上）ピーチメルバ仕立て（右上）


マンゴープリン（中央）桃とバニラのマカロン（手前）トロピカルシュークリーム（右）

エキゾチックショコラ（チュアオショコラとトロピカルフルーツのムース）


ホテル特製ビーフカレーやビシソワーズ、マンゴーのデニッシュなど充実のライトミール

＜ライトミール＞
サラダバー／オードブル2種／サンドウィッチ／コーンスープビシソワーズ／ホテル特製ビーフカレー／フルーツ盛り合わせ／マンゴーのデニッシュ／ミニオニオンチーズロール




＜ドリンク＞
スパークリングワイン／ワイン（赤・白）／サングリア／コーヒー（Hot・Ice）／紅茶（Hot・Ice）
季節のドリンク（マンゴー、ピーチ）

【アフタヌーンティーセット～ピーチ＆マンゴー～】

2025年6月1日（日）～7月31日（木）12:00～ 毎日ご提供 お1人様 6,200円
2階ラウンジ「シーウインド」では、人気のアフタヌーンティーを季節限定で旬のピーチとマンゴーをテーマにご用意しております。みずみずしく熟したピーチと芳醇なマンゴーを贅沢に使用したスイーツの数々に加え、ホテルならではの多彩なセイボリーもご堪能いただけます。初夏の午後を優雅に彩る、至福のひとときをお楽しみください。

旬のピーチやマンゴーなどのスイーツを開放感のあるラウンジで存分に味わえるアフタヌーンティー

＜スイーツ＞
桃のショートケーキ／マンゴープリン／マンゴーのタルト／桃のジュレとミントのブランマンジェ
桃とバニラのマカロン
＜スコーン2種＞
プレーンスコーン／マンゴースコーン
＜セイボリー＞
ツナサンド／フレッシュマンゴーサンド／じゃがいもと玉ねぎのキッシュ
ホテルメイドのセイボリー／2種類の焼きたてスコーン／上段には5種類のスイーツ
自家製ピクルス







＜お飲み物＞
ドイツの老舗紅茶メーカー「ロンネフェルト」や各種コーヒー計25種類よりお選びいただけます。
※Folium Floris TAKARAZUKA シュガークラフトアーティスト 元宝塚歌劇団 みずき 愛氏がプロデュースした “シュガーレース(R)”付き

備考：
※記載料金には、消費税とサービス料が含まれます。
※写真はイメージです。
※仕入れの状況により、一部料理内容の変更、または盛り付け等が変わる場合がございます。
※最新の情報はホテル公式ホームページをご確認ください。https://ybsh.sotetsu-hotels.com/
ホテル公式ホームページ

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