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葉山夏ミカンの果汁と皮を食材の一つとして使った「なます風サラダ」

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葉山町立小・中学校で「全国学校給食週間」である1月24日～30日の献立に、「葉山夏みかんプロジェクト」が提供する夏ミカンが初めて食材として使われる。

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