ホテルニューグランド（横浜市中区山下町10番地／総支配人 木曽博文）では、2025年9月1日（月）
～10月31日（金）までの期間、ホテル直営ショップS.Weil by HOTEL NEW GRAND本店と横浜高島屋店の各店舗にて、ベーカリー工房の秋限定商品「栗のパンスイス」を販売します。

ホテルニューグランド　香り高い味わいと芸術的な縞模様が魅力！秋限定「栗のパンスイス」

ヨーロッパのパン愛好家を魅了する層状の縞模様がもたらす芸術的な美しさ“パンスイス”は、クロワッサン生地を幾重にも折り重ねる手作業から生まれる美しいビジュアルと、黄金色に輝く表面の焼き目、そして、断面の幾何学的な模様が特徴のパンです。さくさくツンツンとした食感の生地に、フランスで“ラムの貴婦人”と称されるバーディネー社のラム酒「NEGRITA(ネグリタ)」の高貴な香りがふわっと香る栗餡をたっぷりと包み、上品な甘みの栗の甘露煮をトッピングして焼き上げました。秋の味覚“栗”を和洋折衷な味わいで堪能することができる、栗好きの方へ贈る秋限定の商品です。まるで焼菓子のような風味豊かな味わいは、朝食だけでなく、午後のティータイムのおともにもおすすめです。

販売期間　2025年9月1日（月）～10月31日（金）
価格　1個　￥648（税込）　※ラム酒を使用しています（アルコール分1％未満）
販売店舗　S.Weil by HOTEL NEW GRAND　／　045-681-1841（代表）
　　　　　　　https://www.hotel-newgrand.co.jp/s_weil/
　　　　　S.Weil by HOTEL NEW GRAND横浜高島屋店　／　045-534-3970（直通）
　　　　　　　https://www.hotel-newgrand.co.jp/s_weil_takashimaya/

ベーカリーシェフ　河口 誠 / Makoto Kawaguchi
1969年11月25日生まれ。神奈川県出身。
1992年に日本へフランスパンを伝承したフィリップ・ビゴ氏のフランス製パン技術を学んだところからベーカリーシェフとしてのキャリアをスタートし、製パン業界において約 30年のキャリアをもつ。複数のホテルやベーカリーで腕を振るい、商品開発や監修など多岐にわたるベーカリー業務の経験を積み、2024年にホテルニューグランドに入社。“美味しいものは美しい”をモットーに、芸術的な感性と美食体験の追求を大切に、日々商品開発に励む。

吠えるニューグランド ベーカリーシェフ　河口 誠

S.Weil by HOTEL NEW GRAND
1927年、横浜に開業した「ホテルニューグランド」の初代総料理長サリー・ワイル。
日本に西洋料理の自由と革新をもたらし、明るくモダンなフレンチ・スタイルの料理で、あまたの美食家から愛されました。そんな“やわらかな正統派”として、氏の功績と技を受け継ぎながら、今の時代によりそう食とライフスタイルを提案するホテルショップです。クラシカルな洋食を自宅でたのしめる冷凍食品やレトルト商品、パンや焼き菓子のほか、S.Weilブランドとして、モカルーロやオリジナルコーヒー、ブリオッシュなど様々に取り揃えています。なおブランド名は、サリー・ワイルの弟子が作った洋菓子の名店「エスワイル」を受け継いでいます。



S.Weil by HOTEL NEW GRAND
営業時間　10：00～19：00　
場所 グランドメゾン山下公園1階（横浜市中区山下町31番地7）
お問合せ　S.Weil by HOTEL NEW GRAND　045-681-1841（代表）
https://www.hotel-newgrand.co.jp/s_weil/





S.Weil by HOTEL NEW GRAND　横浜高島屋店
営業時間　10：00～21：00　　
場所 横浜高島屋　地下１階 Foodies’Port２ 　045-534-3970（直通）
お問合せ　S.Weil by HOTEL NEW GRAND横浜高島屋店　／　045-534-3970（直通）
https://www.hotel-newgrand.co.jp/s_weil_takashimaya/











ホテルニューグランド
1927年（昭和2年）に関東大震災の横浜復興のシンボルとしてヨーロッパスタイルの正統派ホテルとして開業しました。マッカーサー元帥やチャーリー・チャップリン、ベーブ・ルースなど、数多くの著名人に愛されてきた日本有数のクラシックホテルとして、歴史と伝統に培われた正統派のおもてなしでお客様をお迎えいたします。開業時より変わらぬ佇まいの本館は、1992年には横浜市歴史的建造物に指定、2007年には経済産業省が選んだ近代化産業遺産の認定を受けています。隣接するタワー館は1991年にオープン、客室は全室ハーバービューとなっており、横浜港の正面に面した客室からは、ベイブリッジや大桟橋、みなとみらいの夜景など、横浜の素晴らしい眺めを一望することができます。館内にはこだわりの美味しさを提供する多彩な6つのレストランやバー、ラウンジをご用意、ウェディングや各種パーティー、会議などにご利用いただける大小4つの宴会場を備えています。

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